• Une fournchette
• Un plat à tarte
• Un bol de 1L
• 1 pate feuilletée
• 4 Oeufs
• Le volume de 4 Oeufs en lait (ou lait d'amande)
• Curry
• Herbes de provences
• Une grosse pincée de sel iodé (5g? demi cuiller à café? allez y mollo anyway)
• Les légumes que vous aimez, mon mix préféré : oignons, poivons, olives (ce qui est bourré d'eau est à éviter, ex: concombre)
• Lardons (200g) et émincé de poulet (100g), remplacez par des viandes hachées que vous aimez sinon
• (bonus) emmental rapé

Modop

1. ITEM A : Mettre à cuire les légumes, poelle, cuiseur, ce que vous voulez, mais laissez la flotte s'évaporer et remuez bien.
2. ITEM B : Battre 4 oeufs dans le bol, Ajouter le même volume de lait et battre
3. ITEM B : Ajouter sel, curry, (un chouia de poivre si vous aimez) et herbes de provences puis homogénéiser
4. ITEM A : Quand les oignons ont dorés et qu'une partie de la flotte est partie, rajouter les viandes, tout d'un coup, remuez jusqu'à cuisson des lardons
5. Préchauffer le four à 180°
6. ITEM Final C : Dans le plat à tarte, étaler la pate feuilletée, bien s'assurer que les murs tiennent contre le bord.
7. ITEM Final C : Verser la moitié de ITEM B dans la pate, transférer toute la préparation viande/légume ITEM A dans le plat
8. ITEM Final C : Recouvrir avec le reste de ITEM B, Mettre au four à 200° pendant 30 à 40 mins (jusqu'à ce qu'une croute bien dorée/jaune apparaisse et que les légumes en surface aient brunis)
9. (bonus) A 5 ou 10 mins de la fin, FAIRE SUPER ATTENTION A NE PAS VOUS BRULER, mais recouvrir ITEM C d'une fine couche de fromage rapé, laisser finir de cuire.

Fin de la cuisson : plonger un couteau dans le plat, si le couteau ne glisse pas sans éffort et remonte sans rien dessus (sauf une extrement fine couche d'huile / eau), ce n'est pas fini. Autres critères d'évaluation : les murs de la pate doit etre dorée et solide sur tout le pourtour, ainsi qu'assez solide à l'interieur.